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东方水产市场2015年6月份市场情况分析

东方水产市场2015年6月份市场情况分析

    一、市场基本交易情况
    通过对市场主要水产品价格监测显示,6月份市场主要水产品加权平均价为46.22元/公斤,较上月上涨了1.92%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为43.3元/公斤,较上月上涨了2.12%;主要冷冻海水鱼平均价格为37.48元/公斤,较上月上涨了1.65%;主要活鲜鱼平均价格为57.87元/公斤,较上月上涨了2.24%。

    二、市场交易主要特点
    1、从冰鲜水产品交易来看:6月1日中午12时开始,东海全面进入伏季休渔期,所有作业类型渔船全部进入伏休期。“漫长休渔期的到来,在未来的3个月内,我们只能望海兴叹……”。从市场交易情况来看,进入禁捕期,由于供应商平时有囤货,其供应的主要品种有福建产养殖黄鱼,海鲈鱼,化冻的黄鱼、带鱼、鲳鱼、鳓鱼、进口墨鱼、鱿鱼以及红爪虾、基围虾、蟹等产品。从总体来说,供应量有保障,价格还算平稳。经销商介绍,由于气候关系,海鲜需求量并不是很高,供大于求。从价格情况来看,规格为400克以上的顶级广西带鱼卖到25元/500克、次带卖到15元-20元/500克,海南的带鱼卖到20-25元/500克,福建漳浦的东山带鱼,大的卖到18-20元/500克,小的卖到5-6元/500克。红爪虾卖到90元/500克(4头)、红爪虾卖到75元/500克(8头)、红爪虾卖到50元/500克(10头)、红爪虾卖到45元/500克(15头)等等。
    2、从冷冻水产品交易来看:全面进入休渔以后,冷冻海产品的数量足够补充新鲜海产品的“空缺”。从冷冻水产品来看,主要品种以带鱼、鲳鱼、墨鱼、三文鱼和鳕鱼等进口海鲜为主。从价格来说,除带鱼价格有10%左右的涨幅外,其余产品并未出现价格快速上涨之势。从主要销售产品来说,市民喜爱的小黄鱼、鲳鱼等产品价格基本与上月没有什么变化。其它主要产品的价格为:规格为200-300克的带鱼卖到8元/500克、规格为300-400克的带鱼卖到13-14元/500克、规格为350-450克的带鱼卖到16-17元/500克、规格为400-500克的带鱼卖到20元/500克、从厄瓜多尔进口的基围虾,规格为70-80头的卖到20元/500克、规格为60-70头的卖到21.25元/500克、规格为50-60头的卖到22.5元/500克、规格为40-50头的卖到25元/500克、规格为30-40头的卖到28.75元/500克。从巴基斯坦进口的墨鱼,规格为50-100克卖到7.5元/500克、规格100-150克卖到10.25元/500克、规格150-300克卖到12.50元/500克、规格300-500克卖到13元/500克。从印度进口的白姑,规格为50-100克卖到5.5元/500克、规格100-200克卖到6元/500克、规格200-300克卖到6.5元/500克、规格300克以上卖到7元/500克。
    3、从活鲜水产品交易来看:六月份,我国南海、东海、黄海、渤海等海域先后进入海洋伏季休渔期,虽然对市场来说绝大多数的销售品种没有影响,但是对个别鲜活类水产还是有一定的影响,特别是今年上半年雨水较多,南方省份发大水、养殖成本等影响,多宝鱼、鳜鱼、鲈鱼、鮰鱼等活鲜水产品的价格总体与前几个月相比均有不同程度的上涨,涨幅分别在16.86%、7.14 %、11.11 %、10.52%不等。从五月份开始四大家鱼产品的价格上涨明显,像鲫鱼高的都批到了9.8元/500克,与前几个月相比,上涨了25.92%。草鱼和鲢鱼也分别有3.84%和10.14%的涨幅。由于今年气候原因,南方的雨水相对较多,加上货源因素,黄鳝的价格也上涨的厉害,在端午节即将到来前,总体比平时要上涨10%以上。赶早上市的“六月黄”开始少量亮相市场,从销售的总体情况来说,经销商反映卖不动,销量不是最大,只有去年的三分之一,总体价格也没有去年高,从具体价格来说,规格为50克的“六月黄”卖到12元/500克,规格为60克的“六月黄”卖到18元/500克,规格为70克的“六月黄”卖到14元/500克,规格为80克的“六月黄”卖到33元/500克,规格为90克的“六月黄”卖到42元/500克,规格为100克的“六月黄”卖到48元/500克,规格为110克以上“六月黄”卖到55-58元/500克。从销售总体情况来看,无论从价格或到人气,都还欠火候。
    4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:据了解,和其他海鲜相比,贝类海鲜价格变动不是太大,因为蛤蜊、扇贝、海蛎子等贝类在休渔期间正是肥美时,养殖贝类产量在休渔期间也比较稳定。其具体产品的价格为:蛏子卖到8-10元/500克,青蛤卖到8-10元/500克,文蛤卖到4-8元/500克,海瓜子卖到40-60元/500克左右,扇贝卖到16-18元/500克左右,香螺卖到25-30/500克。海蜇类水产品目前阶段还处于交易中的淡季,销量依旧,总体价格起伏不大,处于比较平稳的态势之中。

    三、七月份水产品交易趋势
    进入七月盛夏,东黄海仍处于国家规定之休渔期。预计虾类水产品因气候原因价格可能会有一些下跌空间,但加州鲈鱼,鳜鱼,黄鳝等淡水产品价格可能还会微幅上涨。一年一度的大闸蟹销售即将拉开帷幕,首当其冲的“六月黄”将于7月中旬逐步放量入市交易。(晓     喻) 

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