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东方水产市场2014年7月份市场情况分析

东方水产市场2014年7月份市场情况分析

    一、市场基本交易情况
    通过对市场主要水产品价格监测显示,7月份市场主要水产品加权平均价为45.26元/公斤,较上月上涨了1.52%。其中:主要冰鲜海水鱼平均价格为39.93元/公斤,较上月上涨了3.01%;主要冷冻海水鱼平均价格为35.89公斤,较上月上涨了1.32%;主要活鲜鱼平均价格为59.97元/公斤,较上月上涨了0.69%。

    二、市场交易主要特点 
    1、从冰鲜水产品交易来看:七月份,东黄海尚处国家规定的伏季休渔期,市场交易的冰鲜水产品仍为沫箱冰鲜水产品和化冻冰鲜水产品为主。交易的品种主要有:福建的养殖黄鱼,广东、广西的沫箱带鱼,海南的沫箱基围虾,广西的海鳗,沫箱龙头烤、海鲈鱼,力鱼,化冻带鱼、鲳鱼、墨鱼、玉秃鱼等。从价格来说,由于冰鲜数量偏少,总体上呈小幅上涨走势。据向冰鲜交易的老板了解,好的带鱼要卖到20元/500克;江苏如东的条虾要卖到48元/500克;规格为0.8-1.2斤的长鳞鲳卖到105元/500克;从广东来的,规格为0.8-1斤的沫箱带鱼卖到22.5元/500克;从广西来的,规格为0.8-1斤的沫箱带鱼卖到21.75元/500克,从广西来的,规格为2斤左右的沫箱带鱼卖到20元/500克;由于是禁捕期,养殖黄鱼的总体价格上涨幅度较大,环比上涨了17.65%。
    2、从冷冻水产品交易来看:今年以来,由于受宏观经济因素的影响,冻品老板普遍反映今年的生意难做,冷库压库情况严重(只是到下旬以后市场的冷库库存才明显回落)。从经销商处了解,今年冻品的总体价格未呈明显上涨走势。具体来说,规格为100-200的冻品A带(带鱼)卖到150元/箱(20斤)、规格为200-300的冻品A带(带鱼)卖到210元/箱(20斤)、规格为300-400的冻品A带(带鱼)卖到230元/箱(20斤)、规格为400up的冻品A带(带鱼)卖到240元/箱(20斤);规格为100-200的冻品B带(带鱼)卖到105元/箱(20斤)、规格为200-300的冻品B带(带鱼)卖到165元/箱(20斤)、规格为300-400的冻品B带(带鱼)卖到165元/箱(20斤)、规格为400up的冻品B带(带鱼)卖到165元/箱(20斤);规格为大规格的冻力鱼卖到10元/500克、规格为中规格的冻力鱼卖到8.5元/500克、规格为小规格的冻力鱼卖到5元/500克。
    3、从活鲜销售交易来看:进入七月,申城闷热和35度以上高温天气已有多天,并有加强趋势,加上目前还处于海洋伏季休渔期,鱼类水产品上市量受到多种因素影响,价格开始上扬。涨幅居前的品种有:河鳗环比上涨了12.8%,鲻鱼环比上涨了13.35%,鳜鱼环比上涨了5.76%。进入夏季,虾类水产品处于产出旺销季节,价格下调幅度明显,其中像罗氏沼虾下跌了44.5%,基围虾下跌了10.35%。河虾的产量呈季节性减少,日供应量也有所减少,批发价在40-90元/500克。进入农历六月后,大闸蟹幼仔完成第三次脱壳后,童子蟹“六月黄”陆续开始上市。七月份,“六月黄”开始进入高峰期,目前市场上的“六月黄”主要产自江苏高淳、兴化、建湖等地。“六月黄”属于小众市场,上市量并不大,目前在市场一天大约销售量在1万斤左右。从价格来说,一两左右的卖到18元/500克,1.2两左右卖到24元/500克,1.4两左右的卖到30元/500克,1.6两左右的卖到38元/500克,2两左右的卖到50元/500克不等。  
    4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:进入夏天,乘凉人多了。由于贝类产品深受市民的喜爱,销量也就特别好。据老板介绍,进入夏季,市场内销量比较大的品种主要有花蛤,一天要销10吨左右,文蛤一天要销6-7吨左右,蛤蜊一天要销6-7吨左右,白蛤一天要销3-4吨左右。从贝类的价格来说,总体上还是比较平稳,海螺卖到22-25元/500克、香螺卖到20-30元/500克、蛏子卖到9-10元/500克,竹蛏卖到22-23元/500克,青蛤卖到7-10元/500克,文蛤卖到7-10元/500克,海瓜子卖到35-50元/500克,蛤蜊卖到7-11元/500克,扇贝卖到21-22元/500克,田螺卖到4.5-5元/500克,白蛤卖到2.5-4元/500克。7月份,海蜇类水产品还是处于谈季,今年海蜇总体销量不如去年,但总体价格却下不来。据经销商介绍,最近他准备到河北、山东去进一些去年比较好销的红头、红皮海蜇(海蜇术语),9月份再去进一些海蜇皮。其主要产品的价格为:正宗的小蜇头卖到29元/500克,野生小头38元/500克,野生三帆耳片58元/500克,野生去衣白皮45元/500克,正宗干皮23-32元/500克,野生干丝18元/500克。

    三、八月份水产品交易趋势
    进入八月份,气象意义上的高温情况可能会有所变化,但随之会进入一个台风多发季节,届时冰鲜海水鱼供应量会有波动,虽然总体价格走势难以有大的起伏,但不能排除短时间的波浪型走势。去年八月下旬虾、蟹船开捕后,形成了历史上罕见的梭子蟹高产年,着实让市民饱足了口福,希望今年还能向去年一样成为一个产量、质量、价格都满意的丰收年。(晓喻)


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