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通讯:营销中心抓住市场契机热销虱目鱼

通讯:营销中心抓住市场契机热销虱目鱼

       今年上海购物节和国庆佳节期间,位于军工路上的东方国际水产中心市场掀起了一股虱目鱼销售的高潮。只见营销中心开设的虱目鱼摊位前人头攒动,市民们争先恐后、踊跃抢购,其中有的是听了介绍后买个两三条尝尝鲜的,也有的是买上五六条甚至十多条捎带送人的,还有的是回家试吃后觉得味道不错特地赶来购买的。更有不少团体客户也接二连三地向销售人员咨询接洽,并主动留下联系电话,准备日后购买……
       伴随着市场热销,虱目鱼的日营业额也从展销开始时的几千元迅速攀升至六万多元。据统计,在短短的购物节和国庆节的六天时间里,将近有上万名市民光顾,并且有约三千多名消费者掏钱购买,若以每条十元的单价换算,二十多万元的零售总额,共计售出了约两万多条虱目鱼,由此可见现场销售的火爆场面。
       在沪上虱目鱼尚不为人知、且在远离市区偏重于批发为主的东方国际水产中心市场设摊展销,期间又恰逢阴雨天气,竟能取得如此不俗的销售业绩,这一结果确实令人鼓舞。这直接反映出了营销中心党政班子和参展销售人员的辛勤努力和敢为人先、勇于开拓的创新精神。
       早在上海购物节前,营销中心就接到了集团下达的销售1800吨虱目鱼的艰巨任务。如何在短时间内打开市场,让广大消费者熟悉和喜爱这条鱼,成为摆在营销中心面前一道亟待破解的难题。经过一番市场调研,虱目鱼项目领导小组组长、营销中心王晓弟总经理深深感到:困难不少,事在人为。他带领相关人员精心谋划,运用现代营销学原理,首先对虱目鱼的营养价值、市场定价、适宜的烹饪方法、潜在的消费人群等诸多因素均作了详尽的市场分析,形成了一套完整的虱目鱼营销方案。并决定不失时机,抓住上海购物节和国庆节两个黄金销售期,在东方国际水产中心市场露天设摊,于2011年9月28日至10月3日连续向上海市民重点推介虱目鱼。
       为了确保一炮打响,让广大市民认识和购买虱目鱼,营销中心做了大量的事前准备工作。他们首先印制了虱目鱼的宣传资料,向前来观摩购物的各界人士和消费者广为发放,仅六天时间里就发出了一万多份。同时又在销售现场使用液晶电视轮番播放虱目鱼专题纪录片,生动逼真的再现台湾虱目鱼养殖加工的全过程;还特地聘请了台湾虱目鱼专业大厨当场制作和展示虱目鱼的各类烹饪食用方法,供消费者免费品尝。而参展的销售人员对消费者提出的各种问题都一一予以耐心的讲解和指导。通过上述一系列营销手段,有效强化和加深了消费者对虱目鱼高蛋白、低脂肪、高胶原、低热量、高钙、低胆固醇等营养价值和健身功效的认识。参展期间销售人员还有意识的将虱目鱼和类似鱼种进行性价对比,突出介绍其质优价廉的特点,从而进一步激发起了消费者的购买欲望。考虑到现场推销的局限性,营销中心还邀请了相关媒体的记者到现场采访,对虱目鱼进行客观真实的报道,见诸电视和报纸后,扩大了虱目鱼的影响和知名度,更多的市民纷纷来到现场一探究竟。在多种营销手段的共同作用下,不惜冒雨赶来购买的消费者越来越多,市民们口口相传,终于引发了虱目鱼的销售高潮。
       在这里,需要特别值得一提的是:参展期间营销中心党政班子高度重视,王晓弟总经理、曹卓桥副总经理、贾益生纪委书记分别多次到现场关心指导,全体销售人员在杨伟勇副总经理和洪中流、周重冶总经理助理的直接带领下,以饱满的工作精神投入到现场销售中,热情周到地接待好每一位消费者。他们充分发挥团队作用,克服了露天设摊带来的种种不便,自始至终做到了有条不紊、忙而不乱,从中涌现出不少先进事迹。例如刚来营销中心工作的黄丹、徐佳艳、郁嵩三位年轻的女大学生在各位领导和老同志的言传身教下,不怕苦、不怕累、不怕脏,朝气蓬勃、干劲十足,展现了青年人的风采。又如为了不让市民一大早赶来买鱼空等过长时间,销售人员主动将原定八点三十分的营业时间调整为早上七点,以方便消费者。然而这样一来,他们每天工作站立的时间就多延长了一个半小时,连续数日,体力消耗是很大的。有的销售人员累得甚至连脚都抬不起来,嗓子也喊哑了,但却没有一个人退却,因为他们心中都明白搞好此次参展销售的意义所在。尽管人再疲劳,还是忘我地、不厌其烦地投入到现场销售工作中。他们热情周到的服务,赢得了消费者的赞誉,为日后扩大虱目鱼的市场营销打下了坚实的基础。
       良好的开始是成功的一半,通过此次上海购物节和国庆节展销,提高了虱目鱼的市场知名度,也使营销中心的干部职工进一步增强了打开虱目鱼市场的信心。虽然还有许多困难,但只要我们遵循市场规律,坚持不懈、持之以恒,加大推介力度,相信虱目鱼销售的艰巨任务一定能够完成。(营销中心 陈锦亚)


图为营销中心在东方水产市场展销虱目鱼引来众多顾客关注


图为营销中心职工向顾客发放虱目鱼宣传单,积极介绍虱目鱼营养价值和烹饪方法。


图为上海电视台记者在采访台湾大厨

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