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生鲜水产,如何加快“触网”

生鲜水产,如何加快“触网”

  3月28日,2016第四届中国食材电商节在武汉国际博览中心开幕。现场,开袋即食的洪湖水生菜、烧至半熟的盒装潜江小龙虾等本地特色产品受到不少客商青睐。

  在湖北华贵食品有限公司展台,记者看到十多种规格的藕带、菱角、莲藕等泡菜产品,销售经理程峰介绍,他们已“触网”两年多,仅在淘宝一家电商平台就有200多家代理商,2015年电商销售达2000多万元。

  在潜江华山水产食品有限公司展台,蒸制冻品小龙虾的锅笼里飘出阵阵卤香。公司销售部负责人漆梅芳介绍,企业过去以出口冰冻小龙虾为主,去年开始转战国内电商市场,以网售盒装半熟小龙虾为主。在她看来,冻品小龙虾通过烹饪工艺,可达到现烧小龙虾的味道,价格比餐馆消费便宜,市场十分广阔,不论是对生产企业还是对消费者,都有吸引力。

  据统计,全省从事水产品电子商务的网店、手机APP、微商已达3600余家;销售水产品种类涵盖易运输的鲜活品和加工品、熟食品等十大系列100多个品种;2015年交易量达到1万吨、交易额超过8.5亿元。

  然而,加工、保鲜、运输等诸多瓶颈,仍然制约着生鲜水产的“触网”进程。监利县海河水产养殖专业合作社理事长王世和告诉记者,天然的养殖环境造就了荆州黄鳝上好的品质,但目前省内还没有科研单位或企业研发出黄鳝深加工产品,生鲜配送物流成本过高且保鲜效果难以保证,希望通过参展找到黄鳝“触网”的有缘人。

  荆州市水产局副局长赵恒彦表示,生鲜水产电商的关键在于冷链,有企业正在研发一种新型冷链设备、加大水产运输量、降低运输成本。同时,当地正在建设国家级淡水产品交易中心,届时可实现养殖、基地供货、平台销售、物流配送到销售端各流通环节的全程数字化。(来源: 荆楚网)


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